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需要材料：鹽 麵粉
步驟：
1.
將鹽巴均勻灑在盤子上 在把敲好的豆腐攤平在盤子裡面
2.
再豆腐上面再灑一層鹽
接著就可以把麵粉灑上去了(用麵粉的特性來吸水)
3.
熱好油鍋 將有麵粉的那面朝下 放進去煎
(搖動鍋子 讓豆腐晃動)
4.
煎到豆腐旁出現微焦的痕跡
朝上的那面在灑上麵粉 翻面
5.
煎到兩面都有焦黃的外皮就OK了
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